- Jun 18 Tue 2013 15:06
初戀是沒有結果的
- Jun 11 Tue 2013 12:01
搞什麼" 開心農場 "
- Jun 01 Sat 2013 15:05
微距
- Oct 31 Wed 2012 20:26
農場主人找馬的故事
農場主人找馬的故事農場主人找馬的故事~ (希望園區嚴 守仁 老師的經典故事)話說有一個農場主人，養了很多馬，其中有一匹白馬，很有靈性，又白又美，而且跑的相當快；農場主人很愛惜這匹馬，設了專屬的馬廄，並請專人管理。有一天，新來的管理員一時疏忽，忘記關上馬廄的門，這匹白馬一溜煙跑了出去，農場主人一發現，立即跳上另外一匹吳哥窟馬，急起直追；因為白馬是匹神駒，所以農場主人當然追不上。經過一個十字路口，已看不見白馬的蹤跡。 農場主人只好到處詢問路人， 他問路人甲：「有沒有看到我的馬？」 路人甲：「是什麼樣的馬呀？」 農場主人：「是我養的馬，是匹毛比雪還要白、眼睛比星星還亮、跑起來比閃電還快。」 路人甲：「沒看到。」 他再問路人乙，答案也是沒看到。同澎湖民宿樣的問題，問了三、四十位路人，答案全都一樣。農場主人十分著急，因為夜暮即將低垂，也相當氣餒，就坐在十字路口旁的石頭上自怨自艾。此時，走來一位老獵人，他其實就是靈感女人的化身─Muse；Muse是不給答案，只給機會、暗示或啟發，他可能是你的家人、朋友、老師、同事，也可能是個陌生人。農場主人一見到老獵人，馬上站起來問他有沒有看到澎湖民宿他的白馬，老獵人當然回答否。 農場主人就很沮喪地坐下來嘆氣。 老獵人問：「你為什麼嘆氣？」 農場主人：「我今天問了三四十個，都找不到我的白馬，眼看天色昏暗，我一定找不到我的白馬。」 老獵人送了農場主人兩句話，「一再重複做同一件事，而期待會有不同的結果，是發瘋最明確的徵兆」，這其實是愛因斯坦所說的話，另一段話是「換個方法問結婚問題，或許會有不同的答案。」 農場主人聽了老獵人的一席話之後，突然靈機一動，這時來了一位剛下田完工的農夫，農場主人就問：「哪裡有小河小溪？」農夫：「有啊！山坡那邊有一條小溪，穿過前面森林就可以看到，不過現在天色已晚，會有野狼出沒，相當危險。」農夫說完就先離開了。這時又來個樵夫，肩上扛著成堆剛劈下的木材，農場主人就問：裝潢「哪裡有高坡，可以觀看附近的地形？」樵夫：「有啊！前面拐個彎就到了。」 農場主人腦筋一轉，把剛才兩個答案連結在一起，並且立即跑到那個高坡，果然，看到前面一條小溪以及他最心愛且正在喝水的白馬，小溪前面有個陰暗森林，不過外圍有條彎曲的小徑可繞過森林抵達小溪。農場主人仔細思量之後，考量安全決定沿著小徑前往小溪。終於，農場主當鋪人找到了他的白馬。 農場主人找馬的故事的啟發與連結~ 1. 你要找的那匹馬長什麼樣子，只有你知道。你這輩子要追尋的是什麼，只有你自己知道，路人甲乙丙丁一律不知道，包含你的朋友、家人、師長、同事…都不知道，除非你自己先找到。 2. 愛因斯坦：「一再重複做同一件事，而期待會有不同的結果，是發瘋最明確的徵兆。Input=>Process => 西裝Output。如果一再重複用同樣的方法處理同一件事，都沒獲得良好的進展與效果，那麼一定是被無形的框框所限制住。警覺是智慧的開端，換個方法問問題，換個角度看世界。我們用什麼問題問世界，世界就用什麼答案回答我們；我們用什麼態度看世界，世界就用什麼態度回應我們。 3. 問有力量的答案，問專家熟悉的問題。找對人、問對事情。 4. 把外來的二胎資訊化作個人的知識。把所接收到的資訊，透過MASTER加速學習法，賦予個人化的意義，轉化為個人的知識。 5. 知道不等於瞭解。坐而言不如起而行。 6. 決策需兼顧效益與風險，而且要為你的選擇負責任。 7. 結果固然重要，但不容忽略過程的學習與經驗累積。所謂功不唐捐。 8. 風險管理與Back-up solution。如何管理白馬，防止白馬走失(風險管理)？買屋當白馬走失後，如何盡速補救找回？如何培養第二匹白馬(教育訓練)？ 9. 每個人對故事的體認皆不同，而故事給人的啟發也大不同。當你已建立個人的中心思想後，自然所有資訊(啟發)皆會往你的中心思想靠近與連結。
- Oct 29 Mon 2012 05:39
埔里廣興紙寮(中)
- Sep 13 Thu 2012 17:03
我的愛心晚餐^_^
我的愛心晚餐^_^ 媽咪vs姪兒去台北嚕......只剩我和爹地在家.....所以又是我主廚啦....想了好久~~還請教了林大媽.....呵呵....決定了三菜一湯.....``豆瓣魚.....三杯雞.....炒紅杏菜.....酸辣湯``..... 不好意思.....獻醜嚕......急忙的先去菜市場購買當晚需要的食材vs材料....好累>"<....((個人信貸只有現在才體會媽咪的辛苦與愛)) 需要的材料:1.豆瓣魚-->>``吳郭魚....傳統豆腐....辣豆瓣醬....蔥段....大蒜``....2.三杯雞-->>``雞腿一支....薑....大蒜....米酒....醬油膏...九層塔``....3.炒紅杏菜-->>``紅杏菜一把....大蒜``....4.酸辣湯-->>``豬肉絲..豬血..木耳..591紅蘿蔔..傳統豆腐..黑醋..醬油..辣椒醬..香菜..雞湯塊..蛋``..首先呢......我喜歡先把材料全都準備好.......對我自己來說接下來的步驟才方便使用.... <<步驟1>>先將豬肉絲加醬油+太白粉醃.....放置於旁邊備用..... <<步驟2>>將``紅蘿蔔vs木耳vs豬血vs傳統豆腐``切絲切塊酒肉朋友....``蔥切段....薑切片....大蒜拍碎....清洗青菜...打蛋花``備用.. <<步驟3>>將``醬油....太白粉水....米酒....醬油膏....黑醋...辣椒醬...辣豆辦醬....鹽``把需要的調味料全都準備妥當.... 全都準備好.....就可以開始準備下廚嚕.....我個人是比較喜歡全部的菜都一起同時料理.....對借錢我自己而言...這樣是最方便的.....而且全部的菜都能同時上桌....熱騰騰的菜才是最好吃的...... 首先呢....看圖說步驟..... <<步驟1>>將二個炒鍋都加入沙拉油熱鍋....開中火....左邊加入大蒜vs薑片....右邊加入大蒜......((左炒鍋為--三杯雞...右炒鍋為--半煎吳郭魚)) <<步驟賣屋2>>分別將雞腿...吳郭魚都下鍋拌炒....但吳郭魚只需要雙面煎一下就撈起備用....雞腿繼續炒... <<步驟3>>吳郭魚拿起來後.....鍋子繼續加沙拉油+大蒜熱鍋....換炒豬肉絲....炒至5~6分熟撈起備用.... <<步驟4>>繼續加沙拉油熱鍋....將``紅蘿蔔...木耳...傳統豆腐``拌炒花蓮民宿...加入``黑醋...醬油...辣椒``.... <<步驟5>>再加入剛剛的``豬肉絲``拌炒一下就可以關火嚕.....而雞腿繼續炒.... <<步驟6>>將食材全部撈起至鍋子裡.... <<步驟7>>加冷水+雞湯塊.....放置於電磁爐....開中火....讓它慢慢熬就不用管它嚕.....等全部的料理都上G2000桌後...再加入蛋花+太白粉水勾欠就ok嚕.... (((OS--雙手一直忙著炒菜拿材料.....還不忘拍照)))接下來呢....看圖說步驟...... <<步驟1>>換炒吳郭魚....加沙拉油熱鍋.....加入大蒜vs蔥段爆香....開小火.... <<步驟2>>雞腿炒至金黃色後....加入醬油膏vs米酒拌炒.....蓋鍋悶煮澎湖民宿.....而右炒鍋加入辣豆瓣醬拌炒...然後再加入水..... <<步驟3>>再將吳郭魚vs傳統豆腐全都一起下鍋....然後蓋鍋悶煮...... <<步驟4>>雞腿悶煮一下後.....加入九層塔拌炒一下即可上桌嚕..... <<步驟5>>將炒鍋洗完之後換炒青菜....青菜是最簡單的所以留到最後21世紀房屋仲介.....炒一下下就完成嚕..... 而其他的料理都同時可以上桌嚕......鐺鐺......我的愛心晚餐完成嚕...... 大家可以參考一下``林大媽vs一珺媽咪``的正宗料理....一珺媽咪--自家口味的酸辣湯 林大媽--豆瓣魚 ..三杯雞 ..酸辣湯 本來我想參考二位的做法....但最後變成自己的做法....因為實在是太慌亂啦農地貸款.....呵呵.....
- Sep 13 Thu 2012 08:35
人生的7個“不要"
- Sep 13 Thu 2012 00:06
青年館大變身
青年館大變身所謂大變身呢...呵呵呵...就是開始青年館的油漆囉....只是這次的風格很特別喔...另外給他取了個名字...班馬青年館為什麼呢.....嗯嗯...看下去就知道囉室內裝潢tracy很用力的在幫忙我上底色呢....選用了很大膽的灰色....來當成底色...evil也很用力的在幫新的青年館上底色呢....這是新的青年館的目前的外觀....嗯...因為以前走原酒店工作住民風格所以有了不少的漂流木和茅草屋頂...很有自己的風格但卻也造成了很不必要的雜亂感...所以呢...這時的我和evil坐了下來..東一句西一句的..開始幫青年館的外觀設室內設計計新的...樣子囉...好囉....就這樣我也開始動手整理青年館的外觀囉....為何叫他青年班馬館...原因在此...噹噹...看看吧...全館班馬紋....很特別吧..哈哈哈...班馬紋特售屋網寫...工作的太累了...中午躺在天晴lounge區就昏過去了...被tracy在一邊側拍給記錄了下來呢..呵呵呵...嗯......己經差不多快要完成青年館的.....走道新妝囉.....目前還信用卡代償有點眼花...但相信最後的完成品一定獨一無二啦...這一區目前完全沒有什麼進度的原因是....因為這裡被我設計成一個小小的快速盥洗區喔...很快的會再發表新進度.....從房地產新上完漆的橘色屋頂三角處....保留了原本就有的漂流木裝飾....但為了配合整體色調以及減少雜亂感..所以開始一根一根的把漂流木給漆成黑色的...這樣看起來就會有點像吳哥窟...紋路..嗯..也可以和室內的班馬紋路...有一點相關性元素完成了地板和門板的鋪設了...這時的evil開始幫班馬紋修邊...別小看這個工作...超花時間...而且很累人喔土地買賣.......終於進入到了房間內部的介紹了...全新的青年館..每個房間都有和外面連結的大窗框...為的是讓入住的每個朋友無時無刻都能感受到...大自然的美好...和自然明亮的房屋買賣光線貼上了地板後..也放入了床下墊...這個空間的規劃將是可以放置四張單人床....但這次每張床都會有自己的小空間...會有隔離的設置...並且會在每個床位設計一些較貼心景觀設計且實用性高的小東西喔
- Sep 12 Wed 2012 14:16
[政府的承諾/文建會] 兩岸文化交流只是全球交流的一環
[政府的承諾/文建會] 兩岸文化交流只是全球交流的一環龍應台：兩岸文化交流 全球交流一環 〔2012.02.17∕自由時報∕記者凌美雪、趙靜瑜∕台北報導〕 摘要： 新任文建會主委龍應台昨天到職，買屋針對「夢想家」引起的爭議，她期勉帶領文建會的同仁找回公務員的熱情與光榮感；並認為應把中國視為台灣與全球文化交流的一環，不應特別傾斜。 藝文界促速釐清夢想家疑點 「文化元年基金會籌燒烤備處」則發表聲明，質疑並憂慮龍應台極有可能只是「馬規龍隨」，繼續以「文化創意產業」之名，將全民的文化資源和文化設施，分配給財團以及少數與馬政府友好的「文化人」，龍應台不過是「馬借貸政府拿來防堵文化人監督之口的一個安排」。並表示「夢想家」諸多疑點的釐清正是她的試金石 對聲明，龍應台透過文建會表示，她已看過，認為寫得非常中肯。 龍應台說，文化部的力量，除了要靠面膜文建會團隊的努力，還有非常關鍵的力量來自「行政院長、副院長及總統」。不諱言文化政策本身就是政治，但「政治不可以被污名化」，也希望行政院的團隊能尊重文化政策回歸文化的本質，只是「宜蘭民宿能不能做到，有待考驗」。 龍主張平衡與公平的文化權 龍應台昨直接提出她主掌文化政策的核心價值，是「文化權」的平衡與公平。龍應台說，她上任後第一個要去了解的，就是找出國內最窮困的鄉房地產村，找一個十二歲的小孩，問他享有的文化權是什麼，跟台北中正區、信義區、高雄新興區小孩的文化權、貧富差距是多少？ 同樣基於平衡的觀點，龍應台認為，與中國的文化交流，跟美國一樣，都不個人信貸應過度傾斜，應看台灣跟全球文化如何交流，「兩岸只是其中一部分」，如何加強歐洲，尤其是東歐、中東或非洲等地區的交流，也是很重要的。 龍應台認為，文建會最大的任務是讓文化建設可回到文新成屋化的本質，擺脫政治的浮躁，避免急功近利。她說，文化部是在背後培養土壤的人，而不是負責開花的人，讓民間在那個養好的土壤上去扎根，如果文建會自己去種花，那會「是個很可怕的文化部」。 景觀設計http://www.libertytimes.com.tw/2012/new/feb/16/today-p3.htm
- Sep 12 Wed 2012 05:47
壞食物大翻身
壞食物大翻身 壞食物大翻身(health) 本文出自 康健雜誌100期 ● 披薩 這是美國心臟協會（American Heart Association）第一次將披薩視為「好速食」。義大利的科學家發現，披薩可以降低59％食道癌發展的機率，而且愛吃披薩的人也可以降低34％得口腔癌和26％得結腸癌的機率。秘密都在番茄中的茄紅素和其他抗氧化物。「我們知道番茄醬可以對某些癌症提供保護力，但我們沒有料到作為一個完整食物的披薩，也提供相同的保護效果，」義大利米蘭馬立歐．尼格里藥學研究所喀魯斯（Silvano Gallus）博士說。的確，披薩的好處除了番茄和番茄醬提供的茄紅素之外，披薩上撒的起司也能強健骨骼，降血壓和抑制結腸癌。不過如果敢挑選，就能吃得更好。12吋的辣味香腸大披薩熱量就超過2000卡、飽和脂肪 60克 ；但如果你點兩片脆皮蔬菜披薩熱量只有300卡、飽和脂肪只有 2.5克商務中心 。所以點一個小披薩，多要一點番茄醬，還要搭配沙拉和蔬菜湯。 ● 冰淇淋 歐洲83％的營養師同意，令人感興趣的食物如冰淇淋，才能真正幫助人們維持長期的健康飲食。那不僅是因為冰淇淋是很好的蛋白質來源，它也有重要的礦物質如鈣與鉀可以維持骨骼和牙齒的健康。! 美國《預防雜誌》（Prevention Magazine）甚至曾推廣冰淇淋減肥。雜誌中建議，選擇一杯半約125卡的低卡冰淇淋在減肥餐中，並搭配低卡起司、沙拉、低脂牛奶和低卡貝果（Bagel）。美國營養學會同意，夏天冰淇淋的確是一個新鮮的鈣質來源，但請注意份量。平常一球冰淇淋雖然提供120毫克的鈣和150毫克的鉀，但不可忽視也有195卡的熱量和 10克 的脂肪。因此營養師們建議，多加一點水果在低卡冰淇淋裡。 ● 香蕉 坊間流傳「香蕉傷筋骨」，以致年紀稍長、有退化性關節問題的人商務中心對香蕉退避三舍，台北市立聯合醫院中醫院區醫療部主任程惠政卻說「我都叫我病人吃」。從中醫典籍來看，老祖宗從未曾提及香蕉傷筋骨。《本草綱目》記載香蕉「甘、大寒、無毒」；《本草求原》則記載香蕉「清脾滑腸，脾火盛者食之，反能止」。香蕉的確「性寒」。不過程惠政說，即使食物有其性味也要和體質相配。如因為香蕉性寒，寒性體質的人的確少吃為佳，但即使寒性體質的人若吃的份量不多，也不會有大礙。程惠政也強調，性味是古代人的主觀感受，仍不能盡信，常會發現幾本古籍中對相同食物的性味分類並不相同。若從西方營養學來看，香蕉則好處多多，是不折不扣的好食物。一根香蕉約是半碗飯的熱量，是很好的熱量來源。運動選手上場時，如果吃太多食物會想嘔吐，這時香蕉就是補充體力最佳食物。曾經來台馬拉松? 日本打擊樂團體鬼太鼓座，每天早上跑馬拉松前，不吃任何買屋食物，只吃香蕉。 香蕉也可以預防中風，因為有高量的鉀，是繼黃豆之後，被美國食品藥物管理局（FDA）許可，可以在香蕉產品上標示：「具高鉀與低鈉，可以降低中風、高血壓的發生」。更令人雀躍的是，香蕉還是「快樂食物（pleasure food）」。香蕉中所含的血清素、正腎上腺素、多巴胺都是腦中的神經傳導物質，可以抗憂鬱，振奮精神。 ● 巧克力 愈來愈多美國人流行吃黑巧克力，台灣也愈來愈多巧克力標示著可可純度，都和人們想吃美味的健康食物有關。眾多的科學研究都發現，巧克力裡有多種抗氧化物質，如可可多酚和類黃酮可以降低壞的膽固醇（低密度膽固醇，LDL），提高好的膽固醇（高密度膽固醇，HDL）。類黃酮也可以舒緩發炎，打開血流，增進血液流通。美國加州大學戴維斯分校於2006年發表在美國《營養學會期刊》的最新研究發現，每天吃富含巧克力多結婚酚的可可棒，持續6週後可以降低低密度膽固醇。義大利科學家的研究也發現黑巧克力可以降血壓。這份研究同時也顯示，黑巧克力可以預防第二型糖尿病，因為類黃酮可以鼓勵荷爾蒙轉化醣類成為細胞的燃料。除此之外，巧克力之所以令人著迷，被稱為愛情靈藥，是因為巧克力中的色胺酸有助於合成血清素，這是一種帶來喜悅的神經傳導物質。但這項成分不僅可以增加浪漫情趣，近來也被發現可以對抗慢性疲勞症候群（chronic fatigue syndrome）。 ! 遺! 憾的是，並非所有的巧克力產品都有這些功效，這關乎於可可的純度。最近美國農業部研究發現，可可粉是所有的巧克力產品中，含有最多的類黃酮和抗氧化物。烘焙用巧克力（baking chocolate）次之。黑巧克力和烘焙碎巧克力（baking chips）因為製造過程會去掉部份抗氧化物更次之。而大家最常吃的牛奶巧克力（milk chocolate）含有最術後面膜少的有用物質，約只是可可粉的十分之一而已。 ● 咖啡 科學家現在會告訴你，一天一杯咖啡，醫生遠離你。美國斯克藍頓大學（University of Scranton）選! 出! 咖啡是美國食物中最高的抗氧化物來源。第二名是紅茶、第三名是香蕉。 抗氧化的好處是可以幫你抵禦各種癌症、心臟病、糖尿病和中風，「我認為一天一杯咖啡對心臟是正面的，」斯克藍頓大學化學教授文森（Joe Vinson）說。如果你擔心喝太多咖啡讓你心悸，好消息是可以選擇低咖啡因咖啡，科學家發現兩者的抗氧化物數量差不多。但是要提防「咖啡的伴侶」──糖漿和奶精。一杯大杯美式咖啡熱量只不過15卡、無脂肪，但如果加上奶精和糖漿的大杯摩卡星冰樂可要420卡、脂肪 16克 。 ●花生醬 花生醬的確有很多油，但並非所有的油都對身體不好。花生醬裡的單元不飽和脂肪酸和維生素E可以降低壞的膽固裝潢醇，保護心臟。這是美國喬治亞大學與韓國國立忠州大學聯合發表在《食物科學期刊》（Journal of Food Science）的研究。花生醬還可以預防糖尿病。美國哈佛大學公衛學院的研究指出，一週吃5次、每次1匙花生醬，可以降低21％第二型糖尿病的機會。 當你下午肚子餓，土司塗花生醬當點心是很好的選擇，花生醬裡的油脂可以馬上有飽足感。但不適合在已經熱量很高的食物如餅乾、蛋糕，再塗上花生醬。 ● 雞蛋 很多人一看到蛋，就想到膽固醇，害怕心臟病的人碎碎念「要遠離它」。但現在科學家已經知道，真正危險的敵人是飽和脂肪。喬治華盛頓大學心臟學家約翰．拉羅沙博士表示：「飽和脂肪增加膽固醇的威力，比食物含有膽固醇! 本! 身，要高出4倍。」飽和性脂肪都在動物性油脂裡，如肉類、乳製品。所以要遠離奶油、豬油、雞皮、全脂牛奶等。雞蛋的脂肪極少，一顆蛋只酒店經紀有 5克 脂肪而已。況且雞蛋的營養濃度極高，一顆蛋裡就有維生素A、B6 、B12、E、K、葉酸、鐵等，可以防止脂肪沈澱在肝臟，蛋裡的黃體素也可以保護眼睛健康。但烹調方式會影響雞蛋健康與否。水煮蛋或多加點蔬菜在蛋裡，可以讓你每一口都可以吃到營養。 ● 牛肉 不用再吃乾巴巴的雞胸肉了，牛肉（與各種紅肉）和膽固醇、心臟病的關連已經沒有那麼深。美國約翰霍普金斯大學刊登在《內科學文獻》（Archives of Internal Medicine）的研究指出，瘦牛肉和雞肉、魚一樣，不會增加膽固醇。因為畜牧技術的進步，現今的牛肉已經沒有那麼「油」，所以沒有那麼多的飽和脂肪。況且牛肉裡含有很多女性補充不足的營養，如鐵、鋅、和維生素B12。不過還是要選擇瘦牛肉，不能選肋排或丁骨牛排，這種牛排的油脂和熱量還是瘦牛肉的兩倍。 ● 鴨肉 很多人說，鴨肉有「毒支票貼現」，所以皮膚病、手術開刀的人不能吃，甚至還擴大到所有人都不宜多吃鴨肉。中醫師程惠政說，「食物沒有毒不毒的問題，」雖然本草綱目上記載鴨肉「甘、冷、微毒」，但古人所謂的「毒」，指對身體明顯的反應，如立即引起腹瀉或過敏等，並不是現代科學觀念中的「毒」。 之所以會引起腹瀉，可能是因為體質虛寒或已經受涼的人吃太多鴨肉所致。因為鴨肉雖然無毒，卻是性寒，因此可以薑母、當歸等熱性食物一起烹煮，以平衡食物的性味，便是很好的補虛勞食物。現在你知道為何薑母鴨、當歸鴨那麼有名了吧。 ● 起司 下次早餐的土司不要塗奶油，改夾起司。因為起司竟然可以抗癌，美國華盛頓州立大學的研究發現。關鍵在於起司中的共軛亞麻油酸（Conjugated Linolenic Acid）。這種「好的」脂肪酸不僅發現可以阻止皮膚癌、肺癌、乳癌的成長，也可以降低心臟病、糖尿病的節能燈具機率。共軛亞麻油酸也被發現可以降低飯後脂肪的儲存，因此可以控制體重。 不僅如此，起司一直都是良好的鈣質來源。鈣不僅可以預防骨質疏鬆，也可強健骨骼和牙齒。對於喝牛奶肚子會不舒服的人，起司更是身體可以快速吸收的鈣質來源。美國《動起來的人生》（Active Wellness）作者營養師雷啟勒（Gayle Reichler）建議吃有強烈氣味的藍起司（blue cheese）或新鮮的羊奶起司（goat cheese），這些起司人工香料較少，而且羊奶起司 一盎司 （ 31.1克 ）熱量只有23卡，而一般的巧達起司（Cheddar Cheese）可有114卡。 .................................................本文出自 康健雜誌100期 ...........................................
